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男人下厨房的意义

时间2021-10-06 来源:梦幻重生网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  我从小是妈宝,茶来伸手,饭来张口。张妈妈白天要上班,临出门前,把饭菜放在电饭锅内,再三交代:“把黑色的按键往下按,20分钟后按键往上跳,你就能吃饭了。”多简单的事情!可我居然能懒到连按也懒得按,直接吃冷的。
  
  后来张妈妈走了,她儿子也长大了。有天下班回到家,我累得躺在沙发上,但晚饭总得吃,却连走几步路到巷口买份烧鸭饭的力气也没有。面对空荡荡的厨房,一时间寂寞涌上心头,于是翻出以前张妈妈留下的食谱。
  
  对,那天晚上我敲了两颗蛋,切了一点儿向邻居讨来的葱,炒了人生中第一盘蛋炒饭,虽然忘了放盐,忘了蛋不能炒过头,忘了刚煮好的饭实在不宜拿来炒……但那些都不重要黑龙江好的癫痫病医院是哪家,因为我仿佛吃到老妈的味道。
  
  关于食物好不好吃,是一件非常主观的事情,可是有个颠扑不破的基本准绳:老妈的味道,只有比老妈做得好的才叫美味。
  
  此后,厨房陪着我过了许多愉快的日子。第一次婚姻失败后,我搬到台北近郊一个叫深坑的地方,离得最近的馆子也得开车15分钟,这就更加刺激了我进厨房的欲望。打开老妈留下的食谱,照她的“方子”,一帖帖地试着做。
  
  张妈妈的食谱和市面上卖的书不同,她用口语写的,像鸡汤,她不写几匙盐几匙油、怎么炖怎么焖,写的是:“喏,水烧到开,把上头的泡沫撇掉,要撇得干净,懒不得。”
  
  有个冬天,我花了开颅手术癫痫可以治愈吗很多时间站在炉前撇去鸡汤上的泡沫杂质,最后还用纱布过滤,一锅清澄、只浮着若干金闪闪鸡油的鸡汤完成了。下了细面配上鸡汤,驱寒的效果莫过于如此一碗面。
  
  那时,每周六我接女儿来同住,父女俩便迷上厨房,也从老妈的食谱跳入更大的世界。小孩子喜欢西式食物,一步步地,我们发展出意大利面和牛排。有天我忽然想到,虽然穷,不过也许我能把老爸的味道骄傲地遗传给女儿继承?
  
  �N房太有意思,冬天时厨房开伙,整个房子的温度都会升高,不开暖气也温暖;夏天时厨房开伙,温度升高,不过汗流得过瘾,流得马上有价值。
  
  再次结婚后,我把厨房交给老婆,她爱做、会做,我乐得享受湖北治疗癫痫效果好医院。最有趣的部分是夫妻一起商量菜单,两人总会花不少时间商量晚上吃什么,再去买菜,然后我等着香味从厨房传出,等着饭菜上桌。
  
  吃饭由一件事变成一种仪式,且延伸到人生里的每一个角落。拿厨房角落的那口带柄小砂锅来说,最初是我想吃广式腊味煲饭,可是没有陶土烧的煲锅,无论怎么做总觉得少了点儿味道。某年到香港去玩,花了一整天在各个传统市场内寻找,终于找到锅,一个才100多元台币,我想,干脆买半打吧,老婆当然骂我神经病,几年来已经用了3个。见到锅上了炉,不自觉地已闻到芋头烧腊味的香气了。
  
  如今回想,我得到一个坚定的结论:厨房是家的中心,饭桌是家人交换心情的地方,所以饭桌绝对要湖北有名的癫痫病专业医院离电视八丈远,吃饭时不看电视不玩儿手机,配饭、配菜的只有聊天。长久养成习惯,产生的积极作用难以想象。例如和老婆吵架,最终两人躲不开饭桌,该说的,该赔不是的,此时最好。
  
  我一个朋友也是如此,每天晚上跟妻子讨论该给儿女做什么便当,得到共识后,朋友便进厨房,父亲对子女的爱,弥漫在锅勺与炒菜的热气之间。
  
  很多年以后,当子女长大,他们继承了对食物的独特感觉,便由此将家族的感情扩散至家庭的新成员间和他们的婚姻里。
  
  如果你恰好打算买房子,或改装房子,请千万考虑,客厅是待客用的,唯有厨房和饭桌,绝对要温馨,因为它是家的灵魂所在。

作者:不详 来源:网络
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